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_餐厅代开5瓶红酒收费1000元 辩称客人自带酒水

2017-11-19 20:02

每瓶500元的开瓶费,杭州黄龙饭店开出了一份让张先生“Hold不住”的价格单。经协商后,黄龙饭店同意“让步”,但每瓶仍收200元。“一共开了5瓶,1000元的开瓶费。”张先生还是觉得“离谱”。

“他们已收了15%的服务费,为什么还要另算开瓶费?”、“开瓶费标准,也未在菜单或醒目处告知,这合适吗?”……张先生接连抛出问题。

开瓶费之争,已有多年,却总未能有效解决。其实,“根源在于饭店酒水价格太过暴利。如果定价理性,消费者还会选择自带酒水吗?还会有开瓶费之争吗?”浙江省消保委副秘书长叶元春直言不讳地说。

 消费者提出质疑

前晚,张先生请朋友去黄龙饭店中餐厅吃饭,随身带了5瓶红酒,“包厢是提前预定的,当时也没说不能自带酒水。”

这5瓶红酒,是张先生提前买的,“智利进口的红酒,每瓶500余元。如果黄龙饭店有,那价格肯定也远高于500元。”

点完菜,当张先生提出需开瓶时,服务员开出了“每瓶500元”的开瓶费,或“按人头每人收200元”。

经协调后,“最终收每瓶200元。”此外,张先生还单点了一瓶卡斯特红酒,“我们带的不够喝。”

“据我所知,一般酒店只收50元开瓶费,而且协商后能免掉。其实,合理的开瓶费,我能接受。但这个价,是不是太离谱了?”张先生质疑道。

饭店如此回应

黄龙饭店公关部门的一位工作人员解释:“我们是不允许消费者自带酒水的,客人事先并未对我们说明自带。就餐时,服务员婉言表示过‘谢绝自带酒水’,但客人执意要喝自己带来的酒。”

至于共收张先生1000元的开瓶费,她说,“当时我们建议客人,点一瓶我们这里的酒水,自带的就帮他免费开瓶。但客人已经开口说付开瓶费了。”

“既然你们都同意免费开了,消费者怎么又会主动掏钱呢?”对于记者之后抛出的问题,她表示,“我再去核实。”此后,直到今天凌晨零时许,该工作人员才表示,饭店方面已和张先生进行协商处理。

黄龙饭店的开瓶费标准到底怎样?“一般来说,我们是谢绝消费者自带酒水。但如果带了,那么按照我们饭店销售价格的30%收取。如果饭店没有,那么我们有评估师会对酒进行评估,根据同类酒在我们饭店价格的30%收取。”黄龙饭店中餐厅前台的一位工作人员表示。

 消保委有说法

黄龙饭店的开瓶费收得到底合不合理?就此,记者咨询了浙江省消保委副秘书长叶元春。

“饭店收取费用应事前告知,并说明如何收取,而且收费应当合理。可是每瓶200元开瓶费,的确过高了。另外,既然已收取15%的服务费,外加30%开瓶费,实在太不合理。”

对于黄龙饭店“消费者违反商家谢绝自带酒水规定”的说法,叶元春直言,“这其实反映了一个根本性的问题,饭店酒水价格太高。”

在叶元春看来,“只有酒水价格回归理性,才能根本解决自带酒水及开瓶费问题。”

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发布时间:2017-11-19 20:02

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